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社会福祉法人釜石市社会福祉協議会 生活ご安心センター

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ヤーコン収穫祭に参加しました!

11月26日、赤い羽根助成事業に選ばれた釜石市唐丹町唐丹スクラムメイト主催のヤーコン収穫祭に参加してきました!

  唐丹スクラムメイトとは…
 2002年5月設立、「自分たちの健康は自分たちの手で守る」事を目標に、唐丹地区在住(小白浜・本郷・片川・花露辺)の方が集まり、ウォーキング教室やニュースポーツ、心肺蘇生法などの学習会など様々な活動を行っている団体です。
 
 震災以前は、ウォーキング教室や健康講演会で地域住民とともに健康づくりについて学んでいました。また畑でヤーコンを作り、収穫したヤーコン茶や料理の試飲食会等を行い、健康づくりを考える場を提供していました。しかし、今回の震災によって畑づくりに使っていた農具等が流出してしまい、活動が出来なくなっていました。
 そこで、今回、赤い羽根助成事業に申し込み、ヤーコン作りを再開し、会員だけでなく唐丹町民にもヤーコン料理の試食会等を行う事で普及をし、健康づくりを考えるきっかけを再提供することにしました。


今年は設立10周年を記念して冊子も制作されました!
皆さんの活動成果がぎっしり詰まったこの本は地域の宝となると思います。
唐丹スクラムメイト0001 (2)
(冊子表紙)

  ヤーコンとは…
南米大陸原産の野菜で、見かけはさつまいもに似ていますが、
食感は梨のように甘味があり、ジューシーです。
健康野菜と呼ばれ、体に良い成分
(フラグオリゴ糖、食物繊維、ポリフェノール、カリウム等)が多く含まれます。
食べ方は生のまま、きんぴら、漬物、てんぷら、味噌汁等様々です。
(唐丹スクラムメイト10年のあゆみより)

Yacon.jpg
(ヤーコン実物 wikipideaより)


収穫祭ではヤーコンを使用した様々な料理を振舞って頂きました。どの料理も地域のお母さん達の愛情たっぷりでとても美味しかったです。
DSC00032.jpg
(上段 左から:ヤーコンのきんぴら、ヤーコンの漬物、ヤーコン餅、ヤーコン茶 下段 左から:赤飯、豚汁)

DSC00035.jpgDSC00036.jpg
DSC00037.jpg
(ヤーコン料理拡大写真)

DSC00042.jpg
(皆さん、美味しい食事を楽しみながら会話が弾み、とても賑やかな雰囲気でした。)

私たちが当事業に関わらせて頂いたことで、唐丹町民の絆の深さを拝見することができました。これからも皆さんの地域活動を応援します。素敵な時間をありがとうございました。

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